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一是加强领导，落实责任。制定年度食品安全专项整治工作方案，强化“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的责任体系，切实加强对食品安全及整顿工作的领导，确保对每一个区域、每一个环节、每一个市场、每一个企业的监管不留空白。二是突出重点，狠抓专项整治。按照“属地管理、分段监管、谁主管谁负责、联合行动”的原则，通过开展农资市场的清理整顿，重大动物疫病防控和抗旱保畜工作，食用油和一次性筷子的拉网式检查，重大节假日期间重点品种、重点场所、重点区域和重点环节专项整治，餐饮业、饮用水的巡回检查，农村自办宴席的有效监测等，及时排除食品安全隐患，落实整改措施，遏制有毒有害食品流入市场。三是强化食品质量安全检测工作。利用现有的检测检验资源和采取抽样送检的方式，认真开展食品质量安全检测工作，汇总分析全县食品安全状况，定期发布食品安全质量检测信息。四是加强宣传教育。以“3.15”消费维权活动为契机，广泛宣传相关法律法规和食品、饮用水科普知识，提高广大群众自我保护、自我维权意识，营造良好的社会氛围。五是完善预警，通畅信息渠道。完善一级抓一级，层层抓落实的工作机制，落实食品安全责任追究、安全预警、信息报送、节假日值班制度，确保政令畅通，做到有效预防预警和积极应对及时处置各类食品安全事件，确保大旱之年不发生群体性食品安全事故。
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